5 Ház Borbirtok

Weingartner Olivér - Ruby Lights 2023

Évjárat

2023

Szín

Fehér

Típus

Bor

Szőlőfajta

Szürkebarát (Pinot gris)

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Nagy-Somló

Alkoholtartalom

12,5 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

12,00 C

Nem fehér, nem vörös, és nem is rozé: egy igazi rubinvörös különc, mely a Szent György-hegyről szüretelt Szürkebarát szőlőből készült. A Szent-György hegy különösen fontos hely a borász életében, hiszen itt nőtt fel és ma is itt él családjával. A szőlő 80%-át bogyóztuk, a maradék 20%-ot pedig egész fürtökben hozzá adtuk a bogyózott részhez. Ezt nevezzük részben karbonikus erjesztésnek. A cefre 2 hétig nyílt kádban erjedt.

Az érlelés során a bor fele 300 literes fahordókban, fele pedig lélegző, tojás formájú műanyag tartályban pihent 8 hónapig. Ez a kombináció lehetővé teszi a bor számára, hogy egyszerre fejlődjön a hordóban, miközben a műanyag tartályban a frissességét is megőrzi. A végeredmény egy derítetlen, szűretlen bor, amely a lehető legtermészetesebb módon kerül a palackba, minimális kén hozzáadásával.

A Ruby Lights illatában a szamóca és málna vibráló frissessége találkozik a rózsa és csipkebogyó finom virágos jegyeivel, amelyeket egy izgalmas füstölt sós árnyalat tesz még különlegesebbé.

Ízben a bor sós, citrusos karakterrel nyit, amelyet lendületes savak kísérnek. A korty közepén a piros gyümölcsök gazdagon szétterülnek, majd a lecsengésben egy elegáns grapefruitos fanyarság ad frissítő lezárást.

Egy egyedi, izgalmas és üdítő bor, amelyben az élénk gyümölcsösség és a sós-fanyar kontraszt tökéletes harmóniát alkot.

Ez a bor egy igazi különlegesség, amely a minden borkedvelő számára tartogathat meglepetéseket. A bogyós erjesztés és a különleges érlelési eljárás egyaránt hozzájárulnak a bor egyedi karakteréhez. A derítetlen, szűretlen állapot pedig tovább erősíti a bor természetességét és terroir jellegét. El sem tudjuk képzelni az élményt, amíg meg nem kóstoljuk. 

Semmihez sem hasonlítható, minden érzékszervet gyönyörködtető igazi borcsemege.

  • Fehér húsokhoz
  • Citrusos
  • Szamócás
  • Grapefruitos
  • Rózsás
  • Borkülönlegesség

6 500 Ft

Egységár: 8 667 Ft/L

Készleten
Szállítási idő:
3-4 nap

Belföldön Ingyenes szállítás 15 000 Ft felett

Biztonságos fizetés

  • Fehér húsokhoz
  • Citrusos
  • Szamócás
  • Grapefruitos
  • Rózsás
  • Borkülönlegesség

Nem fehér, nem vörös, és nem is rozé: egy igazi rubinvörös különc, mely a Szent György-hegyről szüretelt Szürkebarát szőlőből készült. A Szent-György hegy különösen fontos hely a borász életében, hiszen itt nőtt fel és ma is itt él családjával. A szőlő 80%-át bogyóztuk, a maradék 20%-ot pedig egész fürtökben hozzá adtuk a bogyózott részhez. Ezt nevezzük részben karbonikus erjesztésnek. A cefre 2 hétig nyílt kádban erjedt.

Az érlelés során a bor fele 300 literes fahordókban, fele pedig lélegző, tojás formájú műanyag tartályban pihent 8 hónapig. Ez a kombináció lehetővé teszi a bor számára, hogy egyszerre fejlődjön a hordóban, miközben a műanyag tartályban a frissességét is megőrzi. A végeredmény egy derítetlen, szűretlen bor, amely a lehető legtermészetesebb módon kerül a palackba, minimális kén hozzáadásával.

A Ruby Lights illatában a szamóca és málna vibráló frissessége találkozik a rózsa és csipkebogyó finom virágos jegyeivel, amelyeket egy izgalmas füstölt sós árnyalat tesz még különlegesebbé.

Ízben a bor sós, citrusos karakterrel nyit, amelyet lendületes savak kísérnek. A korty közepén a piros gyümölcsök gazdagon szétterülnek, majd a lecsengésben egy elegáns grapefruitos fanyarság ad frissítő lezárást.

Egy egyedi, izgalmas és üdítő bor, amelyben az élénk gyümölcsösség és a sós-fanyar kontraszt tökéletes harmóniát alkot.

Ez a bor egy igazi különlegesség, amely a minden borkedvelő számára tartogathat meglepetéseket. A bogyós erjesztés és a különleges érlelési eljárás egyaránt hozzájárulnak a bor egyedi karakteréhez. A derítetlen, szűretlen állapot pedig tovább erősíti a bor természetességét és terroir jellegét. El sem tudjuk képzelni az élményt, amíg meg nem kóstoljuk. 

Semmihez sem hasonlítható, minden érzékszervet gyönyörködtető igazi borcsemege.

Az évjáratról

2023 meleg és esős év volt. A csapadék kedvezett az aszúsodásnak, ugyanakkor a szüret vége felé a botritiszes szőlők töppedését már gátolta, így az édes szamorodni tételek átlagos koncentrációja elmaradt az előző évekéhez képest. A minőség az olyan legnagyobb aszús évjáratokéhoz hasonlítható, mint 2013, amikor az érés viszonylag késői volt, de a botritisz is későn, a már érett, savakban mégis gazdag szőlőkön fejlődött ki.

Szürkebarát (Pinot gris)

Eredetileg nem más, mint a pinot noir mutációja, ha tetszik színváltozata; fehérszőlő létére rózsás-vörösre érő héjanyaga miatt voltaképpen rozékészítésre is alkalmas, ezzel egyes borászok rendszeresen élnek is. Bora lágyabb savkészlete és gyakran kompótos gyümölcsössége miatt népszerű, de Olaszországban, ahol ma a legelterjedtebb, friss, reduktív iskolája a jellemzőbb. Hazai termőterülete 1600 ha, főleg mátrai és badacsonyi ültetvényeken megtalálható.